Papas y alcachofas al horno
Seguramente no es una receta muy original, pero no importa. Este ha sido el acompañamiento de albóndigas con arroz, a mí me gustan las alcachofas, y siempre que puedo las preparo. Ingredientes: 4 papas...
View ArticleCroquetas de quinua y papa
Ingredientes: 2 tazas de quinua 2 papas hervidas mozzarella vegan cebolla la necesaria orégano salvia menta pimienta crema de soya pan rallado sal la necesaria Preparación: Cocer en abundante agua...
View ArticleBocaditos Rellenos de Verduras
Ingredientes (para 8 porciones) – 460 gr. de masa de hojaldre (2 láminas de 230 gr. cada una) – 4 patatas medianas – 2 zanahorias – 2 dientes de ajo – Tomillo – Romero – Un poquito de pimentón picante...
View ArticlePolenta y papa
Los ingredientes son simples. Nos sobraba la polenta y para preparar algo diferente llegamos a esta preparación… Ingredientes: polenta papas hervidas (la misma cantidad que la polenta) mostaza pan...
View ArticlePapas aromáticas
Cuando las papas tienen una cáscara tan sutil como éstas, a uno le vienen las ganas de comerlas como la madre tierra las ha producido. Ingredientes: papas frescas hierbas aromáticas aceite tomate seco...
View ArticlePastel de papas
Un plato de la infancia que preparaba mi querida abuela y que fue veganizado. Ingredientes: 8 papas cocidas frías (cocidas en agua salada) 1 taza de harina de garbanzos 2 cucharas de harina agua fría...
View ArticlePapa al curry
El otro día pensaba cómo preparar papas de una forma diferente puesto que en casa se comen casi todos los días, y esto fue lo que mi imaginación me sugirió: Ingredientes: 4 papas dos manojos de...
View ArticlePapas al curry
Ingredientes: 1 kg de papa cortadas en redondeles no muy finos 2 cucharillas de curry sal aceite evo 2 vasos de cremas de soya parmesano vegano Preparación: Poner las papas a cocer al vapor hasta que...
View ArticlePure de papas
Ingredientes: 2 papas grandes 1/2 vaso de leche de soya 2 cucharas de aceite de oliva 1 cuchara de margarina curry sal y pimienta Preparación: Pelar las papas y cortarlas en cubitos pequeños, hacerlos...
View ArticleÑoquis otoñales
Ingredientes (para 2 personas): 500 g de ñoquis de zapallo 180 g de tofu natural 4 castañas tostadas o hervidas 1 manojo de hongos secos 1 cebolla mediana 20 g de aceite de oliva 5 hojitas de salvia...
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